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山楂是水果还是蔬菜 山楂成熟的时间

2022-08-05 13:28:00互联网

山楂是水果,山楂属于核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

山楂成熟的时间

山楂一般在十月份成熟,它大多数都在五六月份左右开花,花期为一个月左右,花谢后就会结果。不过开始果核生长缓慢,到八月份左右果实才会迅速生长壮大,一般到十月份左右果实就会完全生长成熟,成熟的山楂果营养价值很高,食用起来也是酸甜爽口。

山楂的做法

挂霜山楂

食材:山楂1斤,白糖120克,淀粉50克,开水适量。

做法:1、将山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂洗净待用。2、淀粉放入微波炉中打熟,山楂去核,可以用笔帽就可以轻松去除。3、炒锅上火倒入白糖和少许水开淹没白糖,搅拌至糖融化。4、待糖能拉出丝时,倒入山楂翻炒,裹匀后倒入过筛的淀粉。5、均匀的裹上后,出锅即可。

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