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干桃胶的保质期是多久 干桃胶泡多久

2022-08-05 13:28:01互联网

干桃胶的保质期为2~3年左右。桃胶在干货状态下可以保存较长的时间不变质,但是保存过程中,要避免桃胶受潮,并且及时筛除变质桃胶。泡发后的干桃胶保存时间不长,一般在24小时左右,超过该时间段桃胶变质不能食用。

干桃胶泡多久

桃胶要泡10个小时左右,建议最好用冷水泡,热水温度过高会破坏其含有的维生素、氨基酸等营养成分,还会影响口感。桃胶在煮制前一定要先浸泡,浸泡后可以去除其中的泥沙、昆虫等杂质,在煮制的时候也会更容易出胶。

为什么树会分泌桃胶

桃胶的分泌主要由于桃树树干受损或者被真菌感染产生,是桃树的自我防卫机制,一般果农称其为流胶病,高发于每年的6月至8月,其由真菌引,降雨会使病菌扩散,随着气温上升,树体流胶点增多,病情逐渐严重。流胶部位易被腐生菌侵染,使桃树皮层和木质变褐、腐烂,致使树势衰弱,严重时,枝干或全株会枯死。

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