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猕猴桃青的可以吃吗 青猕猴桃常见的催熟方法

2022-08-05 13:28:03互联网

可以,但是不建议吃。因为青猕猴桃果肉很硬,并且糖分低,味道酸涩,一般人都难以入口,就算吃了营养成分也不能被人体完全吸收。并且猕猴桃中含有大量的蛋白酶,吃没熟的猕猴桃会分解口腔粘膜和舌头上的蛋白质,刺激味蕾,引起舌头和口腔不适。

青猕猴桃常见的催熟方法

1、大米催熟:往保鲜袋里装入猕猴桃,绑紧袋口,然后放入大米里埋起来,一般两三天就熟了。家里有谷子的,也可以直接把猕猴桃埋进谷子里,熟得特别快。

2、水果催熟:将青的猕猴与成熟的苹果、香蕉等水果放在一起,这些水果可以释放大量的乙烯,是一种天然的催熟剂,可以很快促进猕猴桃成熟,一般只需要1-2天。

猕猴桃怎样才算熟

1、手感变软:成熟的猕猴桃捏起来手感会比较软,而且富有弹性,而成熟度不高的猕猴桃则捏起来质地比较坚硬。

2、香味浓郁:成熟的猕猴桃闻起来会有很明显的猕猴桃果香,而成熟度不高的猕猴桃香味要淡很多;若是猕猴桃有酒精味,则表示过于成熟,甚至已经腐烂。

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