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怎么挑好的干核桃 如何挑好的干核桃

2022-08-02 10:28:35互联网

1、看花纹:看核桃皮上的花纹,如果花纹相对多且浅,一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料,花纹越多,核桃吸收的养料也会越多。

2、掂重量:同等大小的核桃,其较重的那个最好,因为看着大,如果掂在手里很轻的话,说明核桃内部水分较少或干瘪或腐坏了。

3、闻味道:如果核桃有清香味或者无味,则这类核桃可以购买,如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味,最好别买。

4、看核桃仁:任意挑选一个核桃,砸开,观察里面的核桃仁,若是外面的黄皮色泽艳,特别饱满,则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑,这种核桃就不要买。

5、听声音:把核桃从1尺高左右的位置扔在硬地上听声音,空果会发出象破乒乓球一样的声音,而饱满的核桃果则声音比较低沉。

干核桃怎么保存

干核桃应该放在干燥的地方,不能放到地板上,以免有湿气。也可以把干核桃放在通风的地方,这样也能够保存一段时间。或者将干核桃放到罐子里面,然后再盖上盖子密封存放,这样也能够防止核桃发霉。

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