返回
首页 > 知识 > 文章正文

为什么说春天要多吃韭菜 春天吃韭菜有哪些好处

2022-06-24 11:13:05互联网

韭菜,自古被称为“春菜第一美食”。正月葱,二月韭,每年农历二三月,便到了吃韭菜的黄金时节。韭菜虽然市面上一年四季都能买到,但相对于夏秋时节,早春新长出来的韭菜清香鲜嫩,味道最佳、品质最好,所以素来有“韭菜春食则香”的说法。

春天吃韭菜有哪些好处?

早春气温容易“乍暖还寒”,韭菜性温,可以温阳散寒,适当食用可促进阳气生发,尤其适合平日手脚冰凉的人。中医上有“青色入肝经”的说法,适当吃些韭菜有助于疏调肝气,其特有的香气能增进食欲,增强消化功能。提高免疫力,韭菜含有皂甙、类黄酮等物质,对于提高免疫力有好处。

点击展开全文
热门阅读
98%的人还看了
随便看看