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桂花怎么晒不会黑 桂花怎么保存

2022-06-22 10:20:26互联网

如果要将新鲜桂花制成干花不变黑,只需两张白纸就可以了,将花放一张纸上,用另一张覆盖,放于阴凉干燥的地方,便可以一直保持桂花的黄色,而不变黑。晾晒期间最好不要用手直接接触花朵,手上的油脂会促使其变黑。需要注意的是采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装好,不得压或者堆积超过1米以上高,否则会损坏鲜桂花。

桂花怎么保存

1、放入保鲜袋保存

首先要把桂花中的一些脏东西挑出来,把优质的桂花装入到保鲜袋中,然后口一定要封死封景,避免与空气接触,密封好了以后,再把它放到冰箱中的冷藏室里面进行冷藏,这种方式可以保存一段时间,不会出现变化。

2、自然风干

首先要把采摘回来的桂花进行处理,将差的挑出来,优质的留下,然后把它在水里面清洗一下,再放到纱布里面将水分挤干,挤干以后直接放到通风处进行晾干,晾干以后再把它加入到一些食品中,比如把它放到蜂蜜中就是非常不错的选择,这样的话既能保鲜,又可以增加蜂蜜的香味。

3、腌制保存

刚刚采摘回来的桂花,香气是非常宜人的,要想保存下来的话,那么可以选择另外一种方式来进行保存,那就是进行腌制,先把桂花简单处理一下,清洗清洗,然后沥干水分,再把它放到纱布里面挤一挤,多余的水分全部挤掉,最后放入一些白糖搅拌均匀,再把它放到容器里面,进行腌制,一般摆放到三五天左右就可以了,这样就做成了糖桂花,不仅美味,而且可以摆放很久。

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