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如何挑选新鲜好吃的石榴 剥石榴最快的方法

2022-06-22 10:11:45互联网

如何挑选新鲜好吃的石榴

1、看颜色

很多人都认为石榴要红红的才是最甜的,但是买回家后却发现并不如想象那般。石榴品种很多,按表皮分有红色、黄色等,一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢,皮色粗糙,叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开,果形规整,皮色光亮,叶片狭长。

2、看光泽

石榴表皮光滑,挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。如果石榴的表皮是光滑发亮的,那这个石榴就是新鲜的,反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑,说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。

3、看形状

我们在挑选石榴的时候一定要选外形看起来有点方的、有棱有角的石榴,这样的石榴会比圆溜溜的石榴更甜更好吃。那种圆溜溜的石榴一般都是不够熟的,吃起来比较酸涩;而有点方的石榴则更加成熟,味道更香甜。

快速剥石榴的小妙招一:

首先我们用小刀在石榴的顶部划一个“口”字,只需要将石榴皮划破即可,不要伤到里面的果肉了,划好后揭开顶盖就可以了。然后沿着划好的“口”字四个角,再用刀从上往下划开,注意别破坏里面的果肉了,划好后往外一掰就可以了,这样整个石榴就分开了,里面的石榴籽吃起来就非常方便了,不脏手不流水。

快速剥石榴的小妙招二:

用刀沿着石榴的中间部位切一圈,将石榴一分为二,别切太深了,只需要切破石榴皮就可以了,再用手将石榴对半分开。然后用手将石榴掰一掰,这样可以将石榴皮和果肉分离开来,准备一个盘子和勺子,将石榴倒扣在盘子上方,用勺子用力的敲打几下石榴,这样石榴籽全都自动脱落下来了。

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