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春笋要怎么处理 春笋的食用方法

2022-06-22 10:03:25互联网

1、剥除外壳:根据个人的食用量准备适量的春笋,之后从根部较粗的一头向较细的那一头一层一层的将外壳剥除掉,注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉,因为这种嫩壳里面同样含有丰富的营养物质。

2、清洗干净:在将春笋的外壳全部剥除掉后,取一盆水,将春笋完全浸泡在里面,之后用手仔细的进行揉搓,以帮助去除表面的杂质和泥土,然后放在干净的盆中备用。

3、将其焯熟:春笋清洗干净后,用刀切成块状,之后在锅中倒入适量的水,等水开后将春笋放在里面,大约五分钟后将其捞出,不仅可以很好的帮助减轻酸涩感,还能够帮助避免出现断裂的情况。

4、凉拌食用:在将春笋焯熟后,用到切成丝状,之后在碗中倒入少量的盐,醋,生抽,香油等调料品,搅拌均匀后与春笋混合在一起,不仅味道十分的鲜美,所具有的营养结构还不会被破坏掉。

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