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蒸螃蟹需要多长时间 螃蟹哪些部位不能吃

2022-06-21 13:38:38互联网

螃蟹蒸15-20分钟能熟。首先需要先把水煮沸,将螃蟹放入沸水锅中大火蒸5分钟左右,再改成小火慢蒸10分钟左右,再继续大火蒸几分钟。小螃蟹在20分钟左右能蒸熟,大螃蟹可能需要更久的时间,直到把螃蟹蒸到外壳变成橙红色。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟蒸透。

螃蟹哪些部位不能吃

1、蟹腮:长在蟹腹部的两排软绵绵的东西,是螃蟹用来过滤水质的,很脏。

2、蟹肠:有蟹的排泄物,拨开蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西。

3、蟹胃:蟹黄里三角形的东西。

4、蟹心:蟹呈六角形,蟹腹中间黄膏最厚的地方,一定不能吃。

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