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内蒙特产排行榜前十名 来内蒙特产必买美食清单大全

2022-12-18 11:18:46互联网

内蒙古地域辽阔,物产丰富,人们在这里不仅可以欣赏风吹草地见牛羊的美景,也可以品尝当地的特色美食。

那么内蒙古的当地特产有哪些呢?下面让我们一起来了解下吧。

马奶酒

马奶酒被称为“蒙古八珍”之一,是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成,它的酒精含量只有1.5到3度之间,在整个草原流行,有舒筋、活血等功效。

奶酒不仅可以单独饮用,还可以加果汁、加咖啡,任意调配。马奶酒是蒙古族人民日常生活、年节及款待宾客的重要饮料。

哈达饼

哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃,是一种点心类小吃,由水油面和油酥制成外皮,干果、豆沙等做馅料,黄白相间,薄如纸,味香甜,到口即化,便于携带。

蒙古馅饼

蒙古馅饼是一种风味面食,距今已有300多年历史。最早用当地特产荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,面稀、馅细、外焦里嫩,蒙古馅饼皮薄,薄的可以看见里面的肉和菜,是蒙古族招待贵客的主要食品之一。

蒙古有句话叫“好吃不如馅饼”,就像我们平常说的“好吃不如饺子”的俗语,看来馅饼和饺子有同等地位。

风干牛肉

风干牛肉源于蒙古族铁骑的军粮,携带方便,营养丰富。风干牛肉有多种叫法,“手撕牛肉干”、“牛肉干”等。

内蒙古风干牛肉干在保留传统制作工艺上,与现代工艺油炸、腌制等相结合。风干牛肉中因丰富的营养价值被人们喜爱,牛肉干的功效,有易气血、强筋骨、补脾等,对老年人、儿童的身体虚弱恢复有非常好的帮助。

奶豆腐

奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,因此而得名。

奶豆腐分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种,一斤奶豆腐需要十斤鲜奶。奶豆腐是牛奶的精华,营养丰富,味道鲜美,其蛋白质含量高达70.84%。

手扒肉

手扒肉蒙古语叫“乌兰伊德”,“手扒肉”就是手抓羊肉,是中国少数民族千百年来的传统食品。大家在饭桌上各执蒙古刀一大块一大块地割着吃,或用手撕着吃,所以称为“手扒肉”。

手扒肉的做法是把挑好的牛羊肉清水下锅,不加任何调料,原汁原味。手扒肉以在平原草场上放牧的、经常吃野韭、野葱的羊,肉味最为鲜美。

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